Nello splendido scenario del grazioso borgo di Squille (CE) (fraz. di Castel Campagnano), alle porte del Sannio beneventano, si inagura la stagione degli eventi enogastronomici con il tanto atteso appuntamento con la Sagra degli Asparagi. L'evento che si svolgerà nei giorni 25-26 aprile e il 1, 2, 3 maggio prevede la degustazione di piatti a base di asparagi e di vino locale.
Per l'occasione l'intero centro storico di questa splendida località immersa nel verde delle Colline Caiatine si trasforma in un grande ristorante a cielo aperto dove tutti possono trovare posto.
Inoltre, la manifestazione sarà allietata da animazione musicale e sarà allestito un mercatino di artigianato e prodotti tipici.
È un’occasione ghiotta anche per i palati più sopraffini che potranno gustare il ricco menù offerto: antipasti, primi piatti e secondi tutti a base di asparagi raccolti nelle campagne circostanti, il tutto annaffiato da un buon bicchiere di vino Pallagrello, un vitigno autoctono tipico di queste zone che in base a fonti storiche documentate si è meritato addirittura l'appellativo di vino regale.
Sembra, infatti, che fosse il vino preferito di re Ferdinando IV di Borbone e che questo vitigno venisse coltivato per suo desiderio personale nella sua famosa Vigna del Ventaglio.
Inoltre, l'asparago selvatico, oltre al caratteristico sapore intenso e alle altre eccezionali qualità organolettiche, risulta essere rinomato anche per alcune sue proprietà mediche: aumenta, infatti, efficacemente la diuresi a cardiopatici, idropici e obesi.
Per ulteriori informazioni e prenotazioni è possibile contattare gli organizzatori citando SannioTurismo al seguente recapito telefonico: 3474463528