Come da tradizione, nel primo finesettimana di settembre si svolge a S. Salvatore Telesino la Festa dello Struppolo (rustico tipico sansalvatorese).

Anche questa tredicesima edizione che si svolgerà dal 4 al 6 settembre 2015 sarà a km Zero.

Tutte le pietanze saranno realizzate con i prodotti di un territorio che da secoli è generoso nel produrre specialità di ortaggi e frutta, unici per il loro particolare ed intenso sapore.

La cosiddetta 'filiera corta' sarà insieme allo struppolo la protagonista assoluta delle serate. Incentivare le produzioni sostenibili ed i consumi salutari dovrà essere il costante riferimento della nostra alimentazione futura, e la Pro Loco di San Salvatore Telesino con questa manifestazione di fine estate, tenta di dare il suo contributo affinché questo percorso possa modificare l'approccio dei cittadini verso consuetudini alimentari standardizzate.

Durante le tre serate si potranno apprezzare dei menu con piatti di carne degli allevamenti locali rigorosamente selezionate, contorni a base dei nostri ortaggi, varietà di salumi e formaggi tipici, dolci di produzione artigianale ed i gustosi struppoli farciti, che potranno essere accompagnati da vino locale e birra artigianale, ogni piatto sarà servito, utilizzando stoviglie biodegradabili.

Nel corso della festa sarà anche operativo il tavolo di 'Mastro Struppolo', presso il quale opereranno le ultime custodi dell'antica ricetta di questa specialità mostrandone la realizzazione pratica. Inoltre, le serate saranno allietate da gruppi musicali.

Per ulteriori info è possibile contattare gli organizzatori citando SannioTurismo al seguente recapito telefonico: 0824 948144